Поиск рецептов
Рецепт: Зеленый салат с мандарином

Рецепт: Зеленый салат с мандарином

Рецепт этого салата родился совершенно случайно. Я собиралась приготовить классический зеленый салат, но в моем холодильнике уже некоторое время жил одинокий мандарин – не китаец, а фрукт. И я попробовала этим мандарином внести капельку неожиданности в привычное блюдо. Получилось очень неплохо – полезно, вкусно и красиво.

Автор рецепта: Анастасия Кулеш, 10,5 метров

Вам понадобится
 
 Рейтинг 96%
  • Вкусно!
  • Съедобно
  • Невкусно…
    

О рецепте

  • Сложность: Простой
  • Время: 15 мин.     
  • 6 порций / 145 ккал в порции

Ингредиенты

  1. Огурец свежий, 4 шт.
  2. Салат, 180 г
  3. Сыр сычужный, 100 г
  4. Лук репчатый, 1 шт.
  5. Мандарин, 1 шт.
  6. Масло оливковое, 3 стол. л
  7. Укроп свежий по вкусу
  8. Соль по вкусу
  9. Перец черный по вкусу
Рассказать друзьям
 
 
Зеленый салат с мандарином

1. Не очень мелко нарежьте или нарвите руками салатные листья. Сложите в большую миску.

Зеленый салат с мандарином

2. Очистите от кожуры и не очень мелко нарежьте огурец. Добавьте в салат.

Зеленый салат с мандарином

3. Нарежьте укроп, добавьте его в салат.

Зеленый салат с мандарином

4. Нарежьте лук тонкими полукольцами или чуть мельче.

Зеленый салат с мандарином

5. Нарежьте сыр на небольшие кубики (1Х1 см). Не трите сыр на терке, в этом салате сыр вкуснее кусочками.

Зеленый салат с мандарином

6. Добавьте лук и сыр в миску с салатом. Добавьте в салат соль, перец и приправы по вкусу. Я добавляла свежемолотый кориандр, он очень ароматный. Полейте все оливковым маслом (3-4 ст.ложки).

Зеленый салат с мандарином

7. С помощью салатной пары (специальной большой ложки и большой широкой вилки) аккуратно перемешайте салат. Перемешивайте осторожно, без усилий, слегка приподнимая и переворачивая, чтобы не помять салатные листья.

Зеленый салат с мандарином

8. Очистите мандарин, разделите на дольки и каждую дольку разрежьте на 3 части. Добавьте мандарин в салат, перемешайте совсем слегка, чтобы не раздавить мандариновые кусочки.

Салат готов.

Зеленый салат с мандарином

Приятного аппетита!