Поиск рецептов
Рецепт: Творог с чесноком и зеленью

Рецепт: Творог с чесноком и зеленью

Предлагаю вам необычный салат, основной ингредиент в котором – творог. Не знаю, насколько этот салат можно назвать диетическим (ведь творог довольно жирный), но полезным – наверняка. Ароматный и вкусный, такой творог прекрасно подойдет для завтрака или для легкого перекуса в течение дня.

Автор рецепта: Анастасия Кулеш, 10,5 метров

 
 Рейтинг 90%
  • Вкусно!
  • Съедобно
  • Невкусно…
    

О рецепте

  • Сложность: Простой
  • Время: 10 мин.     
  • 2 порции / 346 ккал в порции

Ингредиенты

  1. Творог, 300 г
  2. Огурец свежий, 1 шт.
  3. Чеснок, 1 зуб.
  4. Укроп свежий по вкусу
  5. Петрушка свежая по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный по вкусу
Рассказать друзьям
 
 
Творог с чесноком и зеленью

1. Выложите творог в большую миску и тщательно разомните его вилкой, чтобы не осталось комочков.

Совет

Я брала свежайший деревенский творог, он довольно жирный сам по себе, поэтому ничего в него добавлять не требовалось. Если вы используете зернёный творог или более сухой или обезжиренный, можно добавить несколько столовых ложек сметаны, чтобы салат был нежным и легко перемешивался.

Творог с чесноком и зеленью

2. Очистите огурец от кожицы и мелко нарежьте.

Творог с чесноком и зеленью

3. Выложите огурец в миску с творогом.

Творог с чесноком и зеленью

4. Тщательно вымойте и высушите на салфетке зелень. Я использовала укроп и петрушку, но можно использовать любые травы, которые вам нравятся или добавить, например, зеленый лук.

Мелко нарежьте зелень.

Творог с чесноком и зеленью

5. Добавьте ее в миску к салату.

Творог с чесноком и зеленью

6. Выдавите в миску зубчик чеснока.

Творог с чесноком и зеленью

7. Посолите и приправьте салат. Я использовала черный свежемолотый перец и кориандр.

Творог с чесноком и зеленью

8. Тщательно перемешайте.

Салат готов. Подавайте его сразу, не храните в холодильнике, иначе творог потечет от соли и сока зелени и салат “раскиснет”. Особенно вкусен такой творог с поджаристым черным хлебом.

Творог с чесноком и зеленью

Приятного аппетита!