- 10,5 метров/
- Рецепты/
- Салат “Итальянский” с макаронами. Как приготовить?
О рецепте
- Сложность: Простой
- Время: 20 мин. + 5 мин.
- 6 порций / 601 ккал в порции
Ингредиенты
- Помидор черри, 300 г
- Кукуруза консервированная, 280 г
- Ветчина, 250 г
- Сыр сычужный, 150 г
- Макароны, 100 г
- Перец болгарский, 1 шт.
- Масло оливковое, 4 стол. л
- Лук репчатый, 0.5 шт.
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Рассказать друзьям
Салат “Итальянский” с макаронами
Рецепт этого салата я увидела по телевизору, а после пробного приготовления решила поделиться им с вами. Творчеством в этот раз я не занималась, ничего не меняла, не придумывала, потому что салат хорош и так и изменений не требует. Я даже название оставила – “Итальянский”. А с чем может быть итальянский салат? Конечно же с макаронами!
Вам понадобится
1. Сварите макароны так, как указано на упаковке, и откиньте на дуршлаг. Добавьте немного оливкового масла и перемешайте, чтобы макароны не слиплись. Отставьте макароны в сторону – пусть остывают.
Макароны для этого рецепта лучше брать мелкие. Не совсем крошечные суповые, а чуть покрупнее, но не большие. Подойдут “ракушки”, “рожки” или мелкие “спиральки”. Я питаю слабость к детским макаронам. По вкусу они такие же, как обычные “взрослые”, но очень забавные по форме. В этом рецепте у меня участвует “Космическая одиссея” – кометы, ракеты и звезды. По-моему, это весело.
2. Пока макароны остывают, нарежьте ветчину на мелкие кубики (примерно 1Х1 см).
3. Сложите в большую миску нарезанную ветчину и высыпьте консервированную кукурузу, предварительно слив всю жидкость из банки.
4. Очистите от семян и нарежьте болгарский перец на небольшие кусочки.
5. Помидоры также нарежьте на небольшие кубики, а если используете черри, то просто пополам.
6. Перец и помидоры также отправьте в миску.
7. Натрите сыр на крупной терке и добавьте в салат.
8. Теперь приготовьте заправку для салата: в измельчитель или блендер сложите базилик или другую зелень по вашему вкусу, добавьте соль, специи (я добавляла свежемолотые кориандр и черный перец) и репчатый лук. Влейте оливковое масло.
Если нет блендера – не беда. Можно просто очень мелко нарезать зелень и лук и смешать с оливковым маслом. Консистенция заправки будет немного другой, но вкус останется таким же превосходным.
9. После измельчения смесь будет похожа на жидкий соус песто, но все-таки это не песто.
10. Пока вы все нарезали и измельчали, макароны остыли. Добавьте их в миску с салатом и выложите туда заправку. Все тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты салата.
Салат готов, можно подавать на стол. Салат получился сытным, сочным и очень ароматным. Я думала, что этот салат станет дополнением к обеду, но он вполне способен заменить собой весь обед. Bon Appetit!
Приятного аппетита!