Поиск рецептов
Рецепт: Бутерброды с красной рыбой

Рецепт: Бутерброды с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой – полезное и вкусное блюдо. Что тут особенного, спросите вы, кладешь рыбу на хлеб и все. Да, но такие бутерброды известны всем, а этот рецепт поможет разнообразить стол с закусками. Вы удивитесь, как необычно вкусно и красиво могут выглядеть обыкновенные бутерброды.

Автор рецепта: Анастасия Кулеш, 10,5 метров

 
 Рейтинг 81%
  • Вкусно!
  • Съедобно
  • Невкусно…
    

О рецепте

  • Сложность: Простой
  • Время: 15 мин.     
  • 4 порции / 201 ккал в порции

Ингредиенты

  1. Рыба красная копченая, 200 г
  2. Хлеб пшеничный, 4 шт.
  3. Масло оливковое, 2 стол. л
  4. Шнитт лук, 20 г
  5. Укроп по вкусу
  6. Кориандр молотый по вкусу
  7. Перец белый по вкусу
Рассказать друзьям
 
 
Бутерброды с красной рыбой

1. Очистите от костей и нарежьте на небольшие кубики красную рыбу.

Бутерброды с красной рыбой

2. Сложите рыбу в миску.

Бутерброды с красной рыбой

3. Мелко нарежьте шнитт-лук. Оставьте несколько перышек для украшения.
Шнитт-лук можно заменить несколькими перышками зеленого лука.

Бутерброды с красной рыбой

4. Мелко нарежьте укроп.

Бутерброды с красной рыбой

5. Добавьте лук и укроп в миску к рыбе.

Бутерброды с красной рыбой

6. Поперчите смесь, заправьте оливковым маслом, хорошо перемешайте. Не солите, рыба и так достаточно соленая. Кориандр пока не добавляйте, приправлять им бутерброды будем перед самой подачей на стол.

Совет

Белый перец – это зрелые семена перца черного, лишенные околоплодников. Имеет светло-серый цвет, обладает более тонким вкусом, благородным и сильным ароматом. Имеет почти такое же применение, как и чёрный перец, однако более применим к рыбным блюдам. Если белого перца нет – смело заменяйте его черным перцем, только в меньшем количестве.

Бутерброды с красной рыбой

7. В тостере слегка поджарьте хлеб. Если тостера нет, поджарьте хлеб в духовке при 180 градусах в течение 5-7 минут.

Разрежьте хлеб на треугольники, сверху выложите рыбную смесь, украсьте шнитт-луком. Сверху присыпьте свежемолотым кориандром. Именно этот последний штрих и украшает бутерброды. Аромат волшебный. Наслаждайтесь!

Бутерброды с красной рыбой

Приятного аппетита!